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【人才風采】亳州市第一屆首席專家、安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍:技術創新助力古井貢酒“回歸與振興”

作者:佚名    文章來源:人才科 亳州晚報    點擊數:639    更新時間:2019/5/22         ★★★

    核心提示:為在新一輪的競爭中實現回歸、超越,周慶伍站在企業發展的戰略高度,兼顧消費者和市場需求,組織技術、科研人員提出了淡雅香型白酒理念,設計出年份原漿古井貢酒,以其“色清透明,窖香幽雅,醇甜爽凈,香味協調,余味綿長”的獨特風格,受到多位國家級白酒專家的高度評價,“年份原漿”系列白...

    周慶伍,中共黨員,正高級工程師、中國首席白酒品酒師、中國酒業科技領軍人才、國家級白酒評委、高級釀酒師,現任安徽古井貢酒股份有限公司總經理兼首席質量官,負責公司的技術研發、質量管理、生產管理等工作。先后獲得全國用戶滿意杰出管理者、安徽省“861”行動計劃重點工程建設先進個人、安徽省輕紡行業建功“十一五”先進個人、安徽省輕工業釀酒行業技術能手、第二屆全國白酒品酒職業技能競賽“優秀選手”。

    古井貢酒作為中國的老八大名酒,有著良好的口碑和市場知名度,隨著公司確立回歸高端的戰略目標,拉開古井集團“回歸與振興”的序幕。為在新一輪的競爭中實現回歸、超越,周慶伍站在企業發展的戰略高度,兼顧消費者和市場需求,組織技術、科研人員提出了淡雅香型白酒理念,設計出年份原漿古井貢酒,以其“色清透明,窖香幽雅,醇甜爽凈,香味協調,余味綿長”的獨特風格,受到多位國家級白酒專家的高度評價,“年份原漿”系列白酒產品銷售收入已成為公司營業銷售額的主要來源,為公司創造了巨大的經濟價值,同時也為亳州地方經濟建設作出了巨大的貢獻,項目成果獲第三屆全省職工優秀技術創新成果一等獎。

    作為公司首席質量官,周慶伍非常注重技術創新工作,積極運用高新技術和生物技術改造提升傳統釀酒產業,先后完成了20余項重大科研項目,當前作為子項目負責人還重點參與2項國家科技部重點研發計劃重點專項項目,助力公司在新產品開發、食品安全防控體系、釀造工藝技術創新等關鍵技術方面取得重要突破,主持研發的科技成果多次獲省部級獎勵,十余項省級科技成果,獲12項科學技術獎勵;獲授權發明專利10項,起草制定一項國家標準和20余項安徽省地方標準,促進了白酒行業健康的發展和技術水平的提升。

    隨著古井產業的不斷升級,現有的產業格局已無法滿足古井快速發展的要求。2010年9月,在市委、市政府的支持下,“古井產業園”項目被列入安徽省“861”行動計劃重點建設工程項目。亳州市成立了項目領導小組,古井集團專門成立了一個項目建設指揮部及項目辦公室,由周慶伍擔任項目辦主任,負責整個項目的協調指揮、組織籌建及資金落實等工作,在他的主持下,項目如期完成了行動計劃任務,古井產業園現已成為中原地區最大的釀酒生產基地,項目的成功實施為公司的百億目標提供了堅實的保障,也為亳州城市再添一張名片——“世界十大烈酒名產區”。

    在技術創新隊伍建設上,周慶伍踐行公司“人才比產品更重要,成長比成功更重要”的企業人才觀,廣泛開展產學研合作,搭建高層次技術創新平臺,在他的主持下,公司現設立有院士工作站、博士后科研工作站,中國白酒健康研究院、安徽省工業設計中心等技術創新機構,并在內部開通“管理通道”和“技術通道”,成立“大師工作室”等。近年來,在人才培養新機制的貫徹落實下,公司涌現出一大批技術人才,在2015年全國技能大賽第三屆全國白酒品酒職業技能競賽上,在周慶伍帶隊指導下,公司85后技術人員李玉勤獲全國第一名,取得“國考狀元”。(任雷)

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